Le nougat de San José est un « turrón » péruvien, une délicieuse confiserie composée principalement d'amandes, de miel et de sucre. Cette gourmandise traditionnelle à la texture riche et moelleuse est souvent dégustée lors des occasions festives. Avec son mélange unique de saveurs, le nougat péruvien offre une douce saveur du patrimoine culinaire du pays, un en-cas apprécié des locaux comme des visiteurs.